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社會中心/高雄報導
這樣的食物你敢吃嗎?高雄市知名大牛牛肉麵店爆出用客人吃剩的小菜及牛肉塊,重新整理後再度擺盤上桌讓接下來的客人使用,不知情的客人直接吃別人口水。消息一傳出,曾經吃過的客人都覺得非常反胃,美食專家則痛批,店家行為太不衛生,沒有商業道德,應做出嚴懲。
位於高雄市中正二路上的大牛牛肉麵由陳周年所開設,在當地頗具盛名,而陳的長子是伊林模特兒同時身兼藝人的陳志強,不少藝人、名人都曾是座上賓,近年來專接陸客團生意,以人頭按計;每人150元,包含1碗牛肉麵及6道小菜。
透過爆料者提供的拍攝影片,內容是老闆娘及員工將客人吃剩的牛肉塊及小菜收到桌上,老闆娘及員工徒手將肉塊及小菜拼盤,重新湊成一盤再上桌。根據爆料者表示,這些回收小菜都是上一位客人所吃剩,除了沾到前位客人口水外,還有底盤及廚房桌面髒污,利用客人不知情,店家沒有道德的行為讓民眾紛紛覺得實在太噁心!
陳周年接受記者訪問時強調,回收的食物都是沒有動用過的,因為丟了可惜,乾脆重新整理之後再擺桌上菜,而他的妻子劉苑卿則表示「沒聽過有客人吃過他們的食物有出問題或是拉肚子,這是上個月的事情了,現在沒有了。」劉還反控爆料者是離職廚師,因與她相處不和,才會要整她,而回收剩菜是該名廚師的建議。
家庭醫學協會常務理事王佳文醫師指出,店家這樣的行為不僅太不衛生也太沒道德,許多疾病都會透過口水傳染,即使食物再重新烹煮過後,也沒辦法將病毒完全殺死,下一位食用者仍有可能染病。高市衛生局目前已派人查證,若事情屬實,將依《食品良好衛生規範》,要求業者限期改善,否則最高可處600萬元罰鍰。
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